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BISCOTTI TIPO DIGESTIVE INTEGRALI CON SCIROPPO D'ACERO E FIOCCHI D'AVENA





Adoro i biscotti digestive e li uso molto mangiandoli semplicemente così e soprattutto per le cheesecake sia quando faccio la versione cotta sia quella cruda.
I biscotti Digestive nascono in Inghilterra dalla ditta Mc Vities,ma ormai sono famosissimi in tutto il mondo tanto che il termine "Digestive"ora si usa anche per altre marche.
Come dicevamo,i Digestive naquero nel 1876, e vennero chiamati così perché nel loro impasto veniva aggiunto il bicarbonato di sodio che aveva due funzioni: da un lato "digeriva" l'amido presente nella farina prima della cottura e dall'altro rendeva questi biscotti più leggeri e facilmente digeribili.
Questi sono molto simili e hanno in più,a loro vantaggio, lo sciroppo d'acero che li rende molto più profumati.














INGREDIENTI:
1         UOVO 50ml   DI OLIO DI MAIS O DI RISO 50gr    ZUCCHERO DI CANNA (IO HO USATO IL MUSCOVADO) 100ml DI SCIROPPO …

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